沐越。羅斯福路店。帶著很法式味道的新越式料理。

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2019的母親節,我們慶祝得比其他人都晚,

今年我們選擇有著濃濃法國味道越式料理沐越羅斯福路

店家:沐越

地址:台北市大安區羅斯福路2段27號

營業時間:11:30-14:30,17:30-22:00

鄰近停車場:好庭車停車場、嘟嘟房停車場

捷運:古亭站6號出口直走

貼心提醒:訂位請按這裡

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整個店家的風格很特別,一片土耳其藍的裝潢,想不亮眼都難

簡單看了一下門口的菜單,最少2人就能吃一套套餐,而套餐最多的人數是6人份。

我們今天很多人到場用猜,所以決定點6人份套餐再加上單點

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沐越。強調的就是一種法式氛圍越式料理

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現在如果消費後,有在Google或者FB粉絲團評論星級,出示畫面就送手機架觸控筆1枝

偏偏呢,我竟然是在寫食記才發現,….所以就平白失掉一枝筆…

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整家店分為上下兩層樓,

一樓屬於用餐人數較少的客人

二樓比較適合人數較多的客人,可以容納的座位也較多

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我們一邊走上2樓,一邊欣賞著特別的裝潢

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這是我們的隔壁桌,整體的氣氛大概就是帶著點法式風格,但是我們等一下吃越南菜這樣

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連菜單都有著簡單奢華感

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6人份的沐越套餐,一人就是599元,菜單上的項目擇1-2種,然後出的是6人份

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店員的打扮也很有越式風格,帶個小包包,挺有趣

半開放式的廚房就在我們面前

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王品集團的風格與氛圍,我一直都覺得還不錯,很讓人有一種”上館子”的感覺

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桌上的食器餐具,具有樸實感,還滿喜歡的

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這水杯是厚厚的不鏽鋼,上面刻了大大的沐越

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兩個小孩一坐下就很有事做,磨著胡椒,一人磨一個剛剛好

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孩子們才磨一下下,接著沐越就用飛快式的速度上了好幾道餐點

圖中:夏日青木瓜雞絲沙拉

圖左:鮮蝦春捲

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中間那道夏日青木瓜雞絲沙拉,我媽媽很喜歡,酸酸的口感很開胃,所以是我媽收的尾

至於那個春捲,我本身不會很喜歡春捲皮,所以這道菜我覺得普通,

春捲裡面包著的應該是河粉,而河粉切成細絲捲起來,不算很特別的味道或者讓人很有印象

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這道小菜,看起來像是河粉絲的涼拌,媽媽吃了一口說不好吃,接著就都沒有人動筷了….

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這是法國長棍,沐越有很多菜,都建議佐上長棍

以我個人來說,就會覺得白飯可以不用點這麼多,因為我自己就是那個連白飯都沒吃的人

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蝦餅也很適合佐上肉類,不過孩子們都當餅乾吃了下去

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蝦醬空心菜

這算是很常見的菜色,就不多做評論

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越式酸子香酥雞

這道雞肉被炸得酥酥的,然後淋上醬汁,說不出這是什麼醬汁,

但是整體來說,類似炸雞淋上酸酸甜甜的醬

孩子們倒是吃了滿多的

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法越經典雙層拼盤

大家可以看到就是炸物拼盤,好看,但是菜色普通

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檳榔葉肉捲拼盤

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這道菜我就覺得還滿特別的,畢竟平常較不常看到

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包在一起吃,還滿好吃的,

白白的是河粉絲做成的,那個肉捲的味道吃起來比較是蒸過的口感

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綠椰漿咖哩

建議佐法國長棍一起吃,綠咖哩的味道,帶著濃濃的椰子與薑味,

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叻沙豬肉

炸過再拌炒的口感,也適合佐法國長棍一起吃,鹹鹹的口味,滿下飯的

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我老公幫我包生菜,讓整體口感變清爽了,這樣搭也不錯

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焦糖瓦鍋豬

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帶一點點咖哩湯汁的味道,再用法國長棍沾一點湯汁,配上豬肉一起吃,

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香茅炸豆腐

那根長長的就是香茅,基本上我覺得這道菜也拿來算在套餐裡頭,有點有失公道~

吃起來的味道就跟您想像的炸豆腐差不多

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越式酸辣海陸推推鍋

這道菜我覺得算有特色,一鍋就是分為兩邊,一邊海鮮,一邊肉品

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建議肉品這半邊先下鍋,煮滾了就先吃,吃完後再下海鮮那一邊

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湯品是酸酸辣辣的,都是淡淡的酸、淡淡的辣。

所以我家小朋友也都敢吃

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香酥魚佐酸子醬

我有吃一口,魚炸得酥酥的,喜歡沾醬的朋友可以沾上醬汁,會酸酸辣辣的

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我們浩浩蕩蕩的7大2小,沐越分配一個大的長桌給我們

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沐越的氣氛真的很適合聚餐,大家邊吃邊聊,很是愉悅

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飯後甜點:法越布蕾

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下面這個是季節限定的芒果冰淇淋牛奶椰果西米露(菜單沒有這個菜名)

這甜點還不錯,算特別

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第一次吃沐越,也算是第一次吃滿桌子的越式料理

總共花費是4877元,價格不算便宜,因為菜色不算是難度很高,也不精緻,偏炸物居多

以我爸爸這樣很會煮菜的大廚來說,他覺得沐越真的太貴! 

如果以單純聚餐的角度來看,氣氛、裝潢、口味都算OK,

昨日的消費經驗來說,沐越的出菜速度簡直是打仗,讓客人手忙腳亂,

搞得整張長桌子各個角落都是菜,讓我連放一台相機的空間都沒有,整個相機放在我的腿上從頭吃到尾

這樣的服務讓我有小小失望。

可能,我還停留在那個一直以服務至上的”王品集團“,一時適應不過來…這麼快的步調。

簡單來說,我比較喜歡瓦城,瓦城的口味與精緻度,也比較符合我家人的喜好! 

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