首先,乾香菇要先泡水!
乾香菇泡水之前記得要先簡單沖水3次,然後就泡在水裡面,至少泡2小時,我認為比較好!
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市面上鑄鐵鍋非常多,選擇密合度高、塗層好,大小適中質地好的就好!
因為鑄鐵鍋燉出來的湯頭真的很好喝,您試試看就知道!
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(這是去髒的方式,不能省略)
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然後把雞肉拿起來放進鑄鐵鍋,倒入剛剛的香菇以及香菇水,再加生水到剛好的鍋量。
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(用鑄鐵鍋的好處是,雞肉和湯會在鍋裡一直循環燜煮,精華都會煮出來!
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(紅棗一樣要簡單沖洗3次)
就這樣,非常非常簡單好做又營養![防疫在家,該怎麼吃最方便又健康? 料理食譜大公開,超簡單 @About Hsuan美美媽咪親子美食旅遊 😊](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/td8/1.5/16/1f60a.png)
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配上白飯就是營養有飽足的一餐,真的一點也不難![防疫在家,該怎麼吃最方便又健康? 料理食譜大公開,超簡單 @About Hsuan美美媽咪親子美食旅遊 😊](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/td8/1.5/16/1f60a.png)
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美美媽咪採購當太久,所以非常注重品質!東西要好吃其實就是選材的問題而已!
掌握了以上這些,想不好吃都難
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